|
|
|
2024-02-15 20:13:33, csütörtök
|
| |
| |
Zöldségek és gyümölcsök májusban
Mindig hangsúlyozom, hogy mennyire fontos a szezonalitás, és az, hogy főleg olyan zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk, melyek helyben teremnek.Minden hónapforduló előtt szeretnék nektek készíteni egy listát az én kedvenc szezonális zöldségeimről és gyümölcseimről, azok jó tulajdonságairól és felhasználási módjairól.
A májusi szupersztárok:
cukkini: alacsony energiatartalma miatt (32 kcal/100 g) testtömeg csökkentő étrendbe abszolút beépíthető, készíts belőle cukkini tócsnit, rakott cukkinit.
eper: nagy arányban tartalmaz a C-vitamin mellett folsavat, káliumot és B6-vitamint, készíts belőle epres-banános turmixot tejjel vagy növényi itallal, lekvárt, hogy egész évben veled lehessen csodás íze.
bordás kel (pak choi): gazdag forrása a K- és C-vitaminnak, folsavnak, szelénnek, béta-karotinnak, köretként, pici vajon megpárolva, még roppanósan finom, illetve ha bármilyen ázsiai tésztaételt csinálsz, a bordás kel tökéletes alapanyag lesz.
hónapos retek: a retek magas rosttartalma miatt segíti az emésztést, ráadásul nemcsak nyersen finom, hanem fűszeresen megsütve is, illetve érdemes kipróbálni a retek savanyítását is.
karalábé: fontos ásványi anyaga például a szelén, a kálium, a kalcium, a magnézium, én nyersen szeretem a legjobban, de akár sütőben is sütheted, darált hússal töltve.
spenót: nagyon gazdag folsav- és vasforrás, így várandósoknak kifejezetten javasolt a fogyasztása. A spenót főzelékért az egész családom és én is odavagyunk, de a spenótos-tejszínes tészta az igazi nagy kedvenc. A spenót leveleket gyakran használom salátában dióval, kecskesajttal is, amit szintén ajánlok neked is.
zöldborsó: magas a fehérjetartalma, felhasználását tekintve igazi nagyágyú: nálunk gyakran készül zöldborsófőzelék, de borsókrém is, sőt a vállalkozó kedvűek összedobhatnak köleses-fetás-zöldborsós salátát is.
spárga: folsavban rendkívül gazdag, kalóriatartalma alacsony, persze ha az ember baconbe tekeri és hollandi mártással tálalja, akkor már egészen más a helyzet, de megéri kipróbálni ezt a receptet.
rukkola: speciális ízét sokan szeretik, főleg az olaszok nagy kedvence. A folsav- és a K-vitamin-tartalma jelentős, valamint a leveles zöldségekre jellemző B1- és B2- vitamin, illetve karotin-tartalmát emelhetjük még ki. Nemcsak saláta alapként, hanem rukkola pesztóként is megállja a helyét, mandulával ízesítve.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Zöldségek-gyümölcsök |
|
|
|
Címkék: tulajdonságairól, zöldborsófőzelék, fehérjetartalma, energiatartalma, kalóriatartalma, összedobhatnak, felhasználását, gyümölcseimről, várandósoknak, zöldségeimről, felhasználási, szupersztárok, kecskesajttal, gyümölcsöket, szezonalitás, hónapforduló, rosttartalma, savanyítását, hangsúlyozom, kifejezetten, fogyasztása, fogyasszunk, zöldségeket, tésztaételt, zöldségekre, szezonális, főzelékért, mandulával, kipróbálni, roppanósan, vitaminnak, pesztóként, odavagyunk, gyümölcsök, emelhetjük, fűszeresen, májusi szupersztárok, retek magas, retek savanyítását, spenót főzelékért, egész családom, igazi nagy, spenót leveleket, vállalkozó kedvűek, ember baconbe, olaszok nagy, leveles zöldségekre,
|
|
|
|
|
|
| májusi szupersztárok, retek magas, retek savanyítását, spenót főzelékért, egész családom, igazi nagy, spenót leveleket, vállalkozó kedvűek, ember baconbe, olaszok nagy, leveles zöldségekre, tulajdonságairól, zöldborsófőzelék, fehérjetartalma, energiatartalma, kalóriatartalma, összedobhatnak, felhasználását, gyümölcseimről, várandósoknak, zöldségeimről, felhasználási, szupersztárok, kecskesajttal, gyümölcsöket, szezonalitás, hónapforduló, rosttartalma, savanyítását, hangsúlyozom, kifejezetten, fogyasztása, fogyasszunk, zöldségeket, tésztaételt, zöldségekre, szezonális, főzelékért, mandulával, kipróbálni, roppanósan, vitaminnak, pesztóként, odavagyunk, gyümölcsök, emelhetjük, fűszeresen, zöldborsós, beépíthető, megpárolva, karotinnak, vállalkozó, csökkentő, folsavban, mártással, tejszínes, emésztést, bármilyen, tartalmaz, testtömeg, rendkívül, leveleket, használom, alapanyag, szeretnék, készíteni, speciális, vasforrás, zöldségek, magnézium, tartalmát, köretként, folsavnak, szelénnek, salátában, zöldborsó, borsókrém, módjairól, tökéletes, legjobban, tekintve, turmixot, alacsony, csinálsz, ráadásul, lehessen, sütheted, nagyágyú, receptet, tartalma, jelentős, valamint, javasolt, kedvence, szeretik, karalábé, jellemző, teremnek, ízesítve, májusban, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2587
- e Hét: 27478
- e Hónap: 58964
- e Év: 263665
|
|
|
Offline
